一项涉及近9万人的大型研究(日本公共卫生中心前瞻性研究)为一项关于饮食习惯与中风风险之间联系的发现提供了有力证据。该研究对48.6%的参与者进行了跟踪,结果显示,食用特定食物的群体,中风导致的死亡风险降低了24%。
另一项名为“日本协作队列癌症风险评估研究”(JACC)的独立研究,涵盖了29.6%的参与者,也观察到了类似的趋势。JACC研究进一步细化了数据,发现经常食用该食物的受试者,中风死亡率下降了12%。
综合这两项大规模研究(JPHC和JACC)共计2093名参与者的数据分析,研究人员得出结论,常食用某种特定食物,能够显著降低高达44%的中风死亡风险。此外,该食物的摄入量与降低11%的中风死亡率之间存在关联。
进一步分析JACC研究的28%参与者,发现他们中风死亡率降低了30%。而JPHC研究的31%参与者,其结果显示中风死亡率下降了28%。同时,在JACC研究的30%参与者中,中风死亡率也呈现出30%的下降。
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Kristen
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